Освежаващ цитрусов чай с джинджифил за лятото

Теоко Братанова 10.06.2013 1
Освежаващ цитрусов чай с джинджифил за лятото

Здравейте,
отдавна не съм се включвала затова реших да споделя една моя рецепта с която можете бързо и лесно да си приготвите освежаващ и полезен студен чай за лятото.

Коренът от джинджифил както предполагам повечето от вас знаят се използва за подправка и за храна, а ароматът му се консервира и се използва като нотка дори и в някой парфюми. Той има способността да пречиства организма и да го очиства от вредните токсини, подобно на екстракта от Алое Вера. На вкус в първият момент е свеж и наподобява цитрусов плод, но след това започва леко да люти, докато премине в типично люта нотка. Заради това си свойство той се използва много често като подправка. Днес в тази ми статия той е основна съставка в приятният чай, чиято рецепта ще споделя малко по-долу.

Продукти:

  • 1 корен джинджифил около 100гр.
  • половин лимон
  • едно резенче грейпфрут
  • едно резенче портокал
  • около 10 зърна годжи бери
  • 2 чаени лъжички зелен чай на листа
  • 2 супени лъжици мед (понася до +безкрайност)
  • 2 литра вода вряла вода (ако можем да я разглеждаме като продукт)

Приготвяне:

Оставяме водата в тенджера с похлупак да заври. През това време вземаме джинджифила и го нарязваме на шайби с дебелина от 2 до 5 милиметра, без значение е не едва ли има разлика… Вземаме цитрусовите плодове – лимона, грейпфрута и портокала и ги нарязваме на четвъртинки докато се получи нещо като на горната снимка.

След като водата започне да ври, изсипваме нарязаните продукти и ги поставяме в тенджерата, след което поставяме капака  за да се инфузира за около 8-10 минути. След това прибавяме зеленият чай на листа и годжи бери-то и отново затваряме с капака.

Годжи бери и зелен чай

 

чай от джинджифил

Вземаме още една тенджера и цедка (малко по-голяма) за да може да поеме всичките продукти. И трябва да се получи нещо такова.

Джинджифилов чай

 

Притискаме плодовете за да изпуснат още от соковете си. След което аз отделям годжи бери-то и отново го пускам в съда с чая. На мен лично така ми допада повече аромата който се получава. Вече сме готови да пристъпим и към предпоследната стъпка а именно подсладяването. Аз използвам захаросан мед …

захаросан мед

 

Добавяме на вкус от меда, след което трябва бързо да разбъркаме докато е още топъл чая, така че да не останат кристали мед. Ароматната смес аз преливам в бутилка от Шве*с да не му правим реклама, и оставям в хладилника да престои няколко часа. Има вариант да си го пиете и топъл, но на мен ми харесва повече студен, чудесен е на вкус, полезен и много ободряващ.

На много места пише да не се пие повече от 2 литра, при 3 литра в топлите дни нищо като страничен ефект не съм видяла да се появява при мен, но все пак както знаем всички е добре да се спазват предписанията после да не боли глава.

One Comment »

  1. Stevan 12.06.2013 at 15:28 -
    +5
    -1
    Гласувай

    Пробвах рецептата…
    Може би сложих повечко джинджифил, защото доста силно се усещаше и напиперяваше. Изстуден чаят е много приятен особено ако му добавите резенче лайм, дори пробвах да го смеся с Швепс Битер Лимон 50/50 и стана супер.